【レポート】Artistic Food Collection'07 meet the DRAMATIC

掲載日:2007年11月26日

このイベントは、代官山・中目黒にフードデザインスクールを持つ株式会社バンタンフードクリエイションの主催によるもので、「食」をクリエイティブな活動として捉え、ニューヨーク、パリ、東京など「食」の第一線で活躍するクリエイターを招き、プレゼンテーションやテイスティングが行われました。 2日間それぞれのタイムテーブルが組まれ、11名のクリエイター(ゲスト6名、フードデザイン研究所5名)により行われたプレゼンテーション&テイスティングタイムは合計15回。会場には、多くの来場者が集まり、その作品の見た目や味といった芸術性を楽しむ姿が見られました。また、途中行われた飴細工の実演には、たくさんの人が作業台の前を囲み、素晴らしい技術と出来ていく作品の美しさに目を奪われている様子でした。常に私たちの生活の中にある「食」。単に食欲を満たすだけでなく、人生の喜びと捉え、創造していくことで、私たちの生活はより豊かなものになっていく。そんな印象の残るイベントでした。このイベントは、来年以降定期的に開催を予定しているとのこと。今回参加出来なかった方も次回足を運んでみてください。

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