代官山夏情報 part3~夏限定お薦めメニューはこれ!

掲載日:2004年07月14日

代官山夏情報 part1~夏こそきれいになる>>代官山夏情報 part2~この企画をチェック>> 2004SUMMWER代官山 Sale情報●シェ・パルメ/03-5459-70776/1~8/31◆夏限定、野菜のコース料理\5800(冬瓜のジュレと赤ピーマンのムース、ジュレ寄せ、ヴィシソワーズと共に ラタトゥイユとオーベルニュ産緑レンズ豆のセルクル仕立てポーチドエッグ添え シャンピニオンのポタージュ、コーヒーのグラサージュと共に 本日の数種類の野菜料理(網焼き・ロースト・ソテー・フリット・ブレゼ・ドライ)6種類のテクニックとその秘密の調理で、 果実のデザート ハーブティー・コーヒー・紅茶●代官山 海苑海鮮酒家/03-3780-07816/1~8/31◆夏期限定 夏繍コース(全9品)お一人様 \5250(税込) 三種前菜盛り /蛤のニンニク蒸し 冬瓜の冷製 /フルーツトマトの蒸しスープ /旬のイカ四川炒め /びんとろ鮪と中国セロリ黒酢ソース /まこも茸の南高梅炒め /上海豆腐とジャスミン茶ごはん /繍球茶(中国茶) /トマトの杏仁豆腐●代官山花壇/03-3719-91616/18~7/31◆花壇限定コース\3000をご利用されたお客様にお食事\1000分プレゼント!●ドロール代官山/03-3462-62636/1~9月中旬◆夏限定メニュー ピーナッツソース サラダプレート バゲット付き¥700 フレンチトースト付き¥850  桃のムース オレンジケーキ各¥500 ホワイトサングリア¥700 アイスココア¥50 コーヒーシェイク¥700 ハニ-レモンソーダ¥500● ヌーベルシノア一品香/03-3462-16005/6~8/30◆夏期限定¥945 冷やし中華(醤油ダレ・胡麻ダレ)冷やし坦々麺 冷やしネギソバ●モンスーンカフェ/03-5489-3789 ◆「モンスーンカフェ」の夏限定メニュー穴子と水菜の生春巻き(穴子、水菜をライスペーパーで巻きあげ、ピリッと辛いたれで/¥350)、いさきのカルパッチョ・コーレーグースと黄ニラのソース(沖縄の島とうがらしを泡盛に漬け込んだ調味料で/\1200)、暑い時期だからこそのカオ・トム・クン(¥950)、モンスーン冷麺(¥950)、マンゴーとココナッツアイスの"ハロハロ"は、モンスーン風かき氷(¥650)など。

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