たっぷり食べて、美しくなる「野菜15種の本格バーニャカウダ」

掲載日:2010年12月14日

イータリーの直営レストラン「オステリアイータリー」から冬限定の「本格バーニャカウダ」(¥2400・2人前)が登場!珍しいイタリア野菜や旬野菜15 種(600g)以上を、上質なアンチョビとオリーブオイルで作る熱々のソースにディップしながら楽しめます。また、当店のソースは、バターや生クリームは使わず、胃もたれしないヘルシーな特製ソース。低脂肪な「短角牛」などを組み合わせれば栄養バランスは完璧!女性の美容や健康を意識した冬限定のメニューです。(-3月末まで提供) ◆◆◆女性誌にも掲載!◆◆◆CanCam 2月号 (12月23日 発売) 小学館Ray 2月号 (12月22日発売) 主婦の友社GLAMOROUS 2月号(1月7日 発売) 講談社 ◆◆バーニャカウダとは?◆◆イタリア・ピエモンテ州を代表する冬の野菜メニューアンチョビやオリーブオイルでつくるバーニャカウダソースを卓上のポットで温めながら、野菜などをディップしていただきます。野菜を生で(またはさっと蒸して)摂取することで、ビタミンをより多く摂取できるヘルシーな一品です。 ◆◆オステリアイータリー/OSTERIA DI EATALY ◆◆スローフード発祥の地、ブラにある「ボッコンディヴィーノ」で9年間修業を積んだ深谷シェフが腕を振るう伝統ピエモンテ料理の店。本場イタリアの味がリーズナブルにお楽しみいただけます。 ●Tel.03-5784-2739渋谷区代官山町20-23代官山ラヴェリア内 イータリー2F営11:30-14:30LO、 18:00-21:30LO、日祝11:30-20:00LO 月曜夜・火曜日定休 (元旦休業)昼コース1800円-、夜コース3000円-

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